Fermente İçerikler Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Fermente ne demek?

Fermantasyon, maya ya da bakteri gibi mikroorganizmaların bir hammaddedeki şekerleri ve diğer bileşenleri dönüştürerek yeni maddeler üretmesidir. Yoğurt, turşu ve kombucha bu sürecin gıdadaki bilinen örnekleridir.

Cilt bakımında ise fermantasyonun sonunda elde edilen sıvı süzülür ya da mikroorganizmalar parçalanarak içerikleri kullanılır. Bu nedenle kozmetikteki fermente içeriklerin büyük çoğunluğu canlı bakteri taşımaz; bilimsel dilde bunlara 'postbiyotik' denir.

Kozmetikte hangi fermente içerikler kullanılır?

• Galactomyces Ferment Filtrate: Galactomyces mayasının fermantasyonuyla elde edilen süzüntü; Japon ve Kore cilt bakımında yaygın olarak kullanılır.
• Bifida Ferment Lysate: Bifidobakterilerin parçalanmasıyla elde edilen içerik.
• Lactobacillus Ferment: laktik asit bakterileriyle (lakto fermantasyon) elde edilen içerikler.
• Saccharomyces/Rice Ferment Filtrate: pirincin maya ile fermente edilmesiyle elde edilen pirinç fermenti.
• Soya ve kombucha fermentleri: soya fasulyesi ya da çayın fermantasyonundan elde edilen özler.

Galactomyces nedir, cilde ne fayda sağlar?

Galactomyces ferment filtrate, bir maya türünün fermantasyonu sırasında oluşan, elliden fazla bileşenden oluşan ve amino asit, organik asit, vitamin ve mineral içeren bir süzüntüdür. Laboratuvar çalışmalarında cilt hücrelerinde bariyerin yapı taşlarından filaggrin üretimini artırdığı ve antioksidan savunma sistemini harekete geçirdiği gösterilmiştir.

86 kadınla yapılan 12 aylık bir çalışmada galactomyces içeren ürünlerin günde iki kez kullanılması, cilt neminde artış, nem kaybında azalma ve kırışıklık, leke ve pürüzlülük görünümünde azalma ile ilişkilendirilmiştir. Ancak bu çalışma kontrol grubu içermiyordu ve ürünü üreten şirket tarafından finanse edilmişti; sonuçları bu bilgiyle birlikte değerlendirmek gerekir.

Fermente içerikler cilde ne işe yarar?

Örneğin 52 kişinin katıldığı 30 günlük bir çalışmada, probiyotik ferment lizatı içeren losyonun cildin su kaybını yaklaşık %27 azalttığı ve nem düzeyini benzer oranda artırdığı bildirilmiştir. Bu çalışmanın da içeriği üreten firma tarafından desteklendiğini not edelim.

• Cildin nem düzeyini desteklemeye ve nem kaybını azaltmaya yardımcı olur.
• Cilt bariyerini güçlendirmeye katkı sağlar.
• Antioksidan bileşenleriyle çevresel etkilere karşı cildi desteklemeye yardımcı olur.
• Pürüzsüz, parlak ve dinlenmiş bir cilt görünümüne katkı sağlar.

Probiyotik, prebiyotik ve postbiyotik arasındaki fark nedir?

Araştırmacılar, 'probiyotik' iddiasıyla satılan kozmetiklerin çoğunun aslında canlı bakteri değil, postbiyotik ve prebiyotik içerdiğini belirtiyor. Canlı bakterinin raf ömrü boyunca canlı kalması teknik olarak zordur.

• Probiyotik: yeterli miktarda alındığında sağlığa fayda sağlayan canlı mikroorganizmalardır.
• Prebiyotik: cilt ya da bağırsaktaki yararlı mikroorganizmaların beslendiği maddelerdir; örneğin fruktooligosakkaritler ve inülin.
• Postbiyotik: canlı olmayan mikroorganizmalar, bunların parçaları ya da ürettikleri maddelerdir. Ferment lizatları ve filtratları bu gruba girer.

Fermente içerikler nasıl kullanılır?

• Fermente içerikler en çok esans, tonik, serum ve kağıt maskelerde bulunur.
• Esans ya da tonik formundaysa temizlemeden sonra, serum ve nemlendiriciden önce avuç içiyle cilde bastırarak uygulayın.
• Sabah ve akşam kullanılabilir; gündüz rutinini güneş koruyucuyla tamamlayın.
• Niasinamid, hiyalüronik asit, seramid ve peptitler gibi nem ve bariyer içerikleriyle aynı rutinde yer alabilir.
• Yeni bir ürünü ilk kez kullanmadan önce küçük bir bölgede yama testi yapın.

Kanıtlar ne kadar güçlü?

Fermente içeriklerle ilgili çalışmaların sayısı artıyor, ancak çoğu laboratuvar çalışması ya da küçük ve kontrolsüz insan çalışmasıdır. Önemli bir kısmı içeriği üreten şirketler tarafından finanse edilmiştir.

Cilt mikrobiyomunu 'dengeleme' gibi iddialar için henüz güçlü klinik kanıt ve standart bir düzenleme bulunmuyor. Fermente içerikleri mucize bir çözüm olarak değil, nem ve bariyer destekleyen yardımcı bileşenler olarak görmek en gerçekçi yaklaşımdır.

Bir ürünü değerlendirirken içerik listesinde fermente bileşenin nerede yer aldığına, ürünün cildinizde birkaç hafta boyunca nasıl hissettirdiğine ve gerçekçi beklentilere odaklanmanızı öneririz. Aynı dönemde rutininize çok sayıda yeni ürün eklemezseniz, hangi ürünün işe yaradığını daha kolay anlarsınız.

Kimler dikkatli olmalı?

• Hassas ciltler: fermente içerikler genellikle iyi tolere edilir, ancak her yeni üründe olduğu gibi yama testi yapın.
• Belirli bir gıdaya ya da bitkiye alerjisi olanlar: fermente içeriğin hangi hammaddeden (pirinç, soya, çay vb.) elde edildiğini INCI adından kontrol edin.
• Hamilelik ve emzirme dönemi: yeni bir ürüne başlamadan önce doktorunuza danışın.